Алтайский мёд с личной пасеки Магазин


Каталог статей
Главная » Статьи » О Мёде

Антибиотики в мёде из Китая!

В последнее время поставки меда из Китая к нам сильно выросли. Более 250 тысяч тонн меда ввозится в Россию ежегодно из Китая. По утверждению специалистов стоит мед из Китая недорого.

Почему же стоит китайский мед 50 рублей за один килограмм. В китайской компании, являющейся самым большим в стране производителем меда, объясняют низкую стоимость огромным количеством производимого меда. В Китае есть пчелы, которые намного крупнее наших, они производят гораздо большее количество меда.

За неделю в одном цеху происходит переработка 30 тонн меда. Поэтому и ниже цена на мед. Но наши эксперты имеют другое мнение. Они утверждают, что мед из Китая низкого качества, он может даже быть опасным для нашего здоровья. Специалисты заявляют, что китайцы подкармливают своих пчел антибиотиками. Пчел пчеловоды из Китая и правда лечат при помощи антибиотиков, антибиотиками обрабатываются и цветы, но специалисты из Китая заявляют, что вреда здоровью такой мед не принесет, так как строго проверяется, показатели вредных веществ в этом меде не превышают норму, но напомним, что нормы эти – китайские.

Российские нормы отличаются от китайских. По нашим нормам в меде антибиотики не могут содержаться в количестве более 0,01 мг на 1 кг. Китайцы же допускают содержание в 1 кг меда в 5 раз больше. При нагревании меда в нем выделяется вещество, являющееся очень токсичным. По нашим нормам оксиметилфурфурол в меде не должен быть выше цифры 25 мг на 1 кг, китайские нормы допускают до 40 мг на 1 кг. Китайцы допускают присутствие в меде сальмонелл, плесени и других микробов, а также дрожжей. По российским нормам подобных веществ и бактерий в меде быть не должно.

А самое страшное не это, если мед не соответствует установленным в Китае санитарным нормам, то его продают компаниям из России или перерабатывают в уксус. Ни один из российских производителей не указывает на баночке, что мед из Китая. Обычно пишут, что это мед краснодарский или из другого российского региона. Наш мед часто разбавляют китайским, который гораздо дешевле. Вы можете сами определить это, внимательно посмотрев на мед. В нем может присутствовать пыльца, такой мед может расслаиваться. Качество меда определяется его однородностью. Мед может бродить, это еще один признак того, что в хороший мед добавили китайский мед. На поверхности такого меда образуются пузырьки и пена. В китайском меде присутствуют дрожжи.

Как же ввозят китайский мед, если он не соответствует нашим санитарным нормам? Нормы наши гораздо строже, чем китайские. Мед же обязательно должен проверяться на границе. Досконально проверить всю партию невозможно.

Недорогой мед из Китая вытесняет продукцию местных пчеловодов стран Евросоюза. Пчеловодство Европы под угрозой.

При сокращении численности пчел на отдельно взятой территории, экология и сельское хозяйство страдают. Общественные организации стали обращаться с жалобами в правительство Евросоюза. С их подачи, ученые вынуждены были найти способ ограничения ввоза меда из Китая в Европу.

В итоге, по данным исследований, оказалось, что в меде из Китая существенно превышен уровень остаточного количества антибиотиков. По положению Европейского стандарта готовый продукт может содержать только то, что производит пчела. Установлен уровень максимально допустимого количества антибиотиков в мёде.

Данные меры переняли также и Канада и США (здесь также введены антидемпинговые санкции по ввозу мёда из Китая).

Российский стандарт. Документы

В России данная проблема не была обозначена. Но после образования Таможенного союза России, Казахстана и Белоруссии, приняли новые нормативные документы, указывающие на максимальное количество остаточных антибиотиков в мёде.

А именно:
• «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)»,
• «Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)»,
• «Дополнения и изменения № 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"».

Первый документ запрещает наличие в мёде остатков хлорамфеникола, это правило распространяется на продукты, ввозимые или перемещаемые между сторонами Таможенного союза. Второй документ запрещает содержание в мёде антибиотиков тетрациклиновой группы. Это же регламентирует и третий документ, с оговоркой, что поставщик должен предоставить информацию по импортируемой продукции.

Реализация проекта по проверке мёда

Крайне важно контролировать остаточное содержание антибиотиков, использованных для обработки и лечения пчел, на основе информации поставщика. Но выполнить это требование крайне сложно. Необходимо высокочувствительное оборудование, с возможностью проверки и обнаружения для хлорамфеникола — менее 0,3 мкг/кг. и для антибиотиков тетрациклиновой группы — менее 10 мкг/кг меда.

В России существуют МУК 4 1.1912-04 «Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлорметицина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа» и МУК 4.1.2158-07 «Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа».

Данные нормативы относятся к мясу скота и птицы, яйцам и молоку. Процедуры подготовки пробы и выявления остатков антибиотиков в меде в этих документах не предусмотрены. Поэтому их невозможно использовать.

Вы должны сами проявлять осторожность при покупке меда, а лучше всего не рисковать своим здоровьем и здоровьем своих близких, а покупать мёд у проверенного пчеловода!


Использованы материалы с портала Дом Пчелы, по данным ООО «Аналитический центр Алис, http://sreda-obitanija.ru.

Категория: О Мёде | Добавил: Aidaskin (31.01.2014)
Просмотров: 1289 | Теги: о мёде, Алтайский мёд на заказ, Здрава, Антибиотики в мёде из Китая! | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Форма входа

Мини-чат

Контакты

e-mail: Cels7495@mail.ru Cels7495@yandex.ru Skype (Sventoyar) Тел.: 89833986504 (WhatsApp) Мы в ВКонтакте https://vk.com/medaltaiskiy Мы в Одноклассниках http://ok.ru/profile/580426531614

Отзывы покупателей

Качество мёда

Алтайский мёд инфо

Наш магазин

Фотоальбом Пасеки

Поиск по сайту

Задавайте вопросы

Расскажи друзьям





Славянское время


Славянская реклама

Поиск

Наша кнопка



Алтайский мёд заказ. Целебный мёд Алтайских гор

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




© Лето 7520-7523 От С.М.З.Х (2020-2014) |