Ивовый мед

С крупных сидящих сережек ивы пчелы берут нектар, цветочную пыльцу и пчелиный клей. Ивовый мед золотисто-желтого цвета, при кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок, обладает хорошими вкусовыми качествами. Пчелы энергично собирают его с цветков различных древесных и кустарниковых пород ивы, которых насчитывается около 170 видов. Ива встречается в диком состоянии повсюду в РФ. Из нектара цветущих ив пчелы делают до 3—4 кг меда в день (150 кг с 1 га).

Ивовый мёд применяется как жаропонижающее, противовоспалительное, антимикробное и желчегонное средство. Эффективен при гепатите.

Источник