Мед нормализует работу многих
внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является
мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного
старения.
Полезные свойства меда обусловлены биологической природой меда и его
сложным химическим составом. К основным свойствам меда относят
кристаллизацию, брожение, гигроскопичность теплоемкость,
теплопроводность, электропроводность, вязкость, плотность, оптическую
активность, тиксотропию и другие. Кроме того, мед обладает
бактерицидными, лечебными и диетическими свойствами. Благодаря лечебным
свойствам, мед широко применяется в народной и традиционной медицине,
используется для лечения недугов и профилактики заболеваний.
