• Вода - 65%;
• Белковые вещества (в том числе глобулины и альбумины) - 14 - 18%;
• Углеводные соединения (сахара - ) - 9 - 19%;
• Жиры - 1,7 - 5,7%;
• 10-гидроокси-2-деценовая кислота (до 90 % всех жирных кислот молочка). Ранее эта кислота в природных веществах была неизвестна. Ее специфичность, отражающая очень редкую форму для природных средств, служит одним из основных критериев подлинности маточного молочка пчел;
• Рибонуклеиновая (РНК) кислота;
• Дезоксирибонуклеиновая (ДНК) кислота;
• Микроэлементы - железо, золото, кальций, кобальт, кремний, магний, марганец, никель, серебро, сера, хром, цинк. (110 соединений и зольных элементов)
• Аминокислоты - 22 аминокислоты (аргинин, гистидин, валин, метионин, триптофан, глютаминовая, аспарагиновая);
• Ацетилхолин;
• Пантотеновая кислота до 200 мкг на 1 г продукта;
• Холинэстераза;
• Витамины (мг%) - В 1 - 6,6 | В 2 - 8,2 | В 6 - 2,4 | В 9 - 2,4 | В с - 0,2 | Н - 1,7 | РР - 59 | инозит - 100, | витамины Д, Е;
• Половые гормоны;
• Содержание примесей в виде зерен пыльцы, кусочков воска, фрагментов хитина, растительных волокон;

 Свойства маточного молочка

• Стимуляция общей трофики, активизация ферментного обмена, улучшение тканевого дыхания (анаболический эффект), увеличение мышечной массы и питание органов и систем (при подготовке спортсменов и в послеоперационные периоды).
• Вегето-сосудистая регуляция с тонизированием парасимпатической нервной системы, улучшение работы всех жизненно важных органов.
• Нормализация артериального давления, снятие усталости, улучшение сна, памяти, аппетита, работоспособности.
•  Иммуномодулирующее действие, содержание птеридина и гидроселенической кислоты эффективно при онкозаболеваниях - лейкемии, лимфосаркоме, аденокарциноме, карциноме Эрлиха.
• Мощное антиоксидантное действие (лучевая болезнь, онкология).
•  Нормализация состава крови, улучшение работы головного мозга, предупреждение склеротических изменений в сердечно-сосудистой системе.
• Стимуляция потенции (половые гормоны), профилактика заболеваний предстательной железы, повышение лактации у кормящих женщин. Прием по 50 - 80 мг свежего маточного молочка приводит к увеличению массы тела новорожденного за счет увеличения количества материнского молока и улучшения его питательной ценности.
• Гипотрофия и расстройство пищеварения у грудничков. Предупреждение и лечение атеросклероза, сокращение восстановительного периода у постинфарктных постинсультных больных.
• Снижает похмельный синдром. 

Оптимальная суточная доза маточное молочка - 20 - 30 мг, но все зависит от индивидуальной переносимости продуктов пчеловодства. При передозировке препаратов маточного молочка возникает общее перевозбуждение, отмечается учащенное сердцебиение и нарушение ритма пульса в первые 2 - 3 дня приема. При заболеваниях надпочечников и болезни Аддисона применение маточного молочка противопоказано. 

Источник