Огурец посевной

Огурец посевной - однолетнее овощное растение семейства тыквенных. Формирует лианообразный, ползучий или вьющийся сочный стебель длиной до 1—2 м. На стеблях образуются уснки, с помощью которых растение удерживается на различных опорах. Листья крупные, очередные, сердцевидные, с цельными краями, слабоопушенные. Цветки с простым околоцветником, колокольчатые, 5-членные, раздельнополые, с желтым венчиком; развиваются на одном растении. В мужском цветке 5 тычинок. Вокруг пестика расположен железистый диск, а у основания тычинок нектарниковые бугорки.

Цветение огурца посевного начинается примерно через 30 дней после посева — в конце июня и начале июля — и продолжается 40—50 дней. Пчелы охотно собирают нектар, а в мужских цветках еще и пыльцу. Каждый цветок способен выделить 10—50 мг нектара. Медопродуктивность посевов составляет от 15 до 30 кг/га. Плоды обладают ценными пищевыми качествами.

Пыльцевые зерна трехпоровые, шаровидно-сплющенной формы. Длина полярной оси 60—67 мкм, экваториальный диаметр 65—70 мкм В очертании с полюса почти округлые, с экватора — эллиптические. Поры округлые, ободковые, до 17 мкм в диаметре (без ободка), ширина ободка 1,8—2 мкм; мембрана пор мелкозернистая нлн гладкая. Ширина мезопо-риума 50—55 мкм. Экзина имеет толщину 1 — 1,2 мкм, около пор до 2,5 мкм. Стерженьки тонкие, прямостоячие, с маленькими округлыми головками, заметными только под иммерсионным объективом. Шипики маленькие, с заостренными концами, расположены редко. Скульптура очень тонкая, мелкосетчатая. Текстура точечная. Цвет пыльцы желтый.

В настоящее время считается, что огурцы полезны людям, страдающим болезнями сердца, сосудов и почек, потому что содержат соли калия (до 15 мг в 100 г), способствующие выведению воды и поваренной соли из организма. Огурцы возбуждают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, помогают перевариванию пищи.

Источник