Клеверный мед
Клеверный мед - считается одним из лучших светлых сортов меда. Он светлый, почти бесцветный, прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком, с тонким нежным ароматом и приятным вкусом.
Этот мед обладает очень хорошими вкусовыми качествами. При кристаллизации мед превращается в твердую мелкокристаллическую белую массу. В клеверном меду содержится 34,96% глюкозы и 40,24% левулезы. Пчелы перерабатывают его из нектара очень активно, собранного с 1га цветков белого или ползучего клевера нектара, вполне достаточно для приготовления огромного количества меда , иногда более 100кг.
Лечебные свойства клеверного меда
Клеверный мед наиболее эффективен при лечении гипертонии. Благодаря дубильным веществам его можно применять при самых разных воспалениях слизистых оболочек. Хорошо помогает от кашля и при заболеваниях печени, используется как потогонное, мочегонное, отхаркивающее средство. Полезен при атеросклерозе. Считается превосходным кровоочистительным средством. Применяется при геморрое, в диетическом питании, при истощении, особенно хорош для восстановления сил после болезни или операции.
Источник
| 
