Как известно, натуральный мёд — это один из ценнейших продуктов. Мёд содержит: глюкозу, фруктозу, большое количество микроэлементов, витаминов, ферментов, органических кислот и много других полезных веществ.

Из 24 микроэлементов, входящих в состав крови человека, 22 содержатся в мёде.

Однако, как и всякий хороший продукт, мёд следует потреблять в меру. Конечно, избыточное потребление мёда не приносит вреда вашему здоровью, просто снижается полезное действие каждой последующей порции, ведь начиная с определенного предела эффективность усвоения ценных компонентов мёда снижается.

Рекомендуемые объёмы потребления мёд для взрослого человека — около 70 — 100 граммов мёда в день, причём рекомендуется разделить данное количество на несколько приёмов и принимать 3 раза в день за полтора часа до приёма пищи или через три часа после.

Детям от 1 года и старше рекомендуется принимать 30 грамм мёда в день, при этом мед можно добавлять к потребляемым молочным продуктам, таким как сметана, творог и т.д. Рекомендуется добавлять мёд в различные каши, что положительно сказывается на их вкусовых свойствах и усвояемости.

Однако, не смотря на все положительные качества, мёд может быть опасен. Например, есть незначительное количество людей, у которых потребление меда даже в незначительных количествах вызывает острую реакцию. Это так называемая идиосинкразия к мёду. Она выражается в повышении температуры, общем недомогании, тошноте, головокружении и т.д. Наиболее вероятным объяснением данной реакции является наличием в мёде цветочной пыльцы – аллергена для некоторых людей.


Выявить данную реакцию довольно просто: необходимо попробовать мёд в незначительном количестве (для взрослого это одна чайная ложка, для ребёнка — половина чайной ложки или 1—2 чайные ложки мёда, разбавленного в стакане воды). Прежде чем приобщать к мёду малыша, рекомендуем вам убедиться в отсутствии у вашего ребёнка данной негативной реакции, и тогда постоянное потребление мёда позволит ему сформировать крепкое здоровье!

Источник