Сорт один, но мёд разный

Многие люди считают, что если пасечник качает какой-либо вид меда, то этот мед одинаков всегда. Например, мед с разнотравья и гречихи. Качают его летом, когда цветут каждый год одни и те же медоносы – откуда ж взяться другому меду? А почему-то выходит иначе: открывает пчеловод один бачок – там мед мягкий, тягучий, темно-бежевого цвета, похожий на вареную сгущенку, мелкозернистый. А вот другой бачок: в нем мед жесткий, не мед, а глыба. И цветом он рыжеватый, запах у него немного не такой, и кристаллики крупные. А ведь это все мед с одной и той же пасеки! Отчего так? А вот и причины.

1. Погода. Если пчелы работали в жаркую, солнечную, сухую погоду, то мед будет более жестким и плотным. В сильную жару солнце высушивает нектар на цветах, одновременно из собранного в соты меда испаряется влага. На выходе получаем медовую глыбу, которую сложно намазать на хлеб. Если же лето было умеренно теплым, не засушливым, то и мед будет мягким, маслянистым, с чуть большим содержанием влаги. Все эти виды меда можно получить и за один сезон, если, к примеру, июль стоял жаркий и засушливый, а август выдался холодным и сырым.

2. Медоносы. Разные медоносы выделяют совершенно разный нектар. Соответственно, и мед, собранный с разных цветов, будет различаться. Например, мед, собранный в период цветения бодяка, душицы, василька, клевера будет мелкозернистым. Если же зацвели луговая герань, репейник, осот, то мед с них будет крупнозернистым. Таковы особенности нектара с этих медоносов.

3. Предпочтения пчел. У пчел есть и свои вкусы. Какой-то пчелосемье нравится лететь на таволгу и собирать с нее нектар, а семья из улья, стоящего рядом, любит летать на серпуху. Третья пчелосемья летает на гречиху, герань и душицу. Так и мед, откачанный с этих ульев, будет различаться по цвету, вкусу, аромату и зернистости.

Таким образом, невозможно на одной пасеке даже в один год получить одинаковый мед. И даже если при откачке свежего меда он на вид будет одинаковый (например, гречишно-разнотравный при откачке имеет темный красно-коричневый цвет), то после кристаллизации мед в одной емкости будет темнее и зернистее, а в другой – светлее и нежнее.

Если говорить о горном меде, то здесь работают те же законы. Свежеоткачанный мед имеет густой янтарный цвет, но после кристаллизации в одном бачке мед будет желтым, крупнозернистым и очень пахучим и пряным, а в другом – очень светлым, ближе к белому, кремообразным, с нежным ароматом. Все зависит от того, какие медоносы цвели в период медосбора.

________________________

Мёд - источник Живительной Силы Космоса и Солнца.

Здесь Вы можете заказать качественный Алтайский мёд (Алтайское разнотравье). Мёд зрелый, от здоровых пчелосемей. Мёд собран в экологически чистом районе Предгорья Алтая (Недалеко от города-курорта Белокуриха) 

Алтайский мёд считается одним из самых ценных не только в России, но и в Мире.

Купить мёд и пчелопродукты с нашей семейной пасеки на Алтае вы можете написав в личном сообщении, также в нашем интернет-магазине. 

• Мёд, сезон 2020г. Разнотравье + гречиха.
• Мёд, сезон 2020г. Горное Разнотравье 
• сотовый мёд
• настойка пчелиного подмора
• Прополис
• восковые свечи "Соты"
• забрус смешанный с гречишным мёдом 
• Цветочная пыльца, смешанная с цветочным мёдом
• Цветочная Пыльца
• Перга
• Мазь c пчелиным воском "Пчелиный подмор"
• Мазь c пчелиным воском "Кедровая Живичная мазь"
• Мазь c пчелиным воском" Прополисом"
• Мазь c пчелиным воском "Мумиё" 

http://altaimed.ucoz.ru/ - наш сайт

http://altaimed.ucoz.ru/news/novosti_mjod_altajskij_http_altaimed_ucoz_ru_paseka_ajdaskinykh/2016-09-01-10

http://altaimed.ucoz.ru/shop - Интернет - Магазин
http://altaimed.ucoz.ru/index/otzyvy_pokupatelej_na_mjod/0-9 - отзывы покупателей
http://altaimed.ucoz.ru/index/otzyvy_pokupatelej_na_mjod/0-10 - отзывы покупателей

http://altaimed.ucoz.ru/index/kak_proverit_kachestvo_mjoda/0-6 - качество мёда
http://altaimed.ucoz.ru/publ - информация о мёде, пчёлах, пчелопродуктах

Также можно связаться по следующим контактам: 

e-mail: Cels7495@yandex.ru

Skype (Sventoyar) 

Тел.: 8 983 398 65 04 (WhatsApp)