Алтайский мёд с личной пасеки Магазин


Каталог статей
Главная » Статьи » О Мёде

В российском меде в 30% образцов было обнаружено остаточное количество метаболитов нитрофурана

При обследовании российского меда в 30% образцов было обнаружено остаточное количество метаболитов нитрофурана. Эти опасные вещества нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, подавляют активность ферментов. Они сохраняются в продуктах и после термической обработки. Опасный мёд в основном собран пчелами в Ставропольском крае, Саратовской области, Самарской области, Ростовской области и в других регионах страны, где мед собирается с посевных культур: гречихи, подсолнуха, рапса.

Россельхознадзор намерен инициировать закрытие предприятий, на которых производится мед, содержащий опасные вещества — метаболиты нитрофуранов, сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. 

Россельхознадзор рассчитывает, что ветеринарные службы субъектов РФ будут сами инициировать остановку предприятий, в продукции которых обнаружены опасные вещества. Работа таких предприятий может быть остановлена на 90 дней.
 
«Мы направляем региональным ветслужбам разъяснение о необходимости проводить исследования на наличие в меде метаболитов нитрофуранов и будем контролировать его выполнение», — сообщил Данкверт.

«Это задача региональных ветслужб, но мы обращаем внимание на то, что они не используют свои возможности и не обращаются в суды для инициирования введения ограничений на работу предприятий-нарушителей», - добавил он.

Поэтому, отметил С.Данкверт, Россельхознадзор будет действовать в соответствии со своим регламентом, который предусматривает обращение в суд для введения ограничений.

 Плюсы вступления в ВТО

Кроме того, как пояснил Южному аграрному агентству глава общественной организации «Союз Пчеловодов Дона» Александр Железняков, ужесточение контроля связано и со вступлением России в ВТО.
 
«В России есть проект Программы содержания пчел в Российской Федерации. Это тот же самый закон о пчеловодстве, по сути. То, что там написано и предполагают принять – это очень жесткие требования, очень строгие условия, которые ориентированы на мировой рынок, на мировой стандарт, — рассказывал Железняков,  - На нашем недавнем семинаре Союза в Ростовской области мы это обсуждали – я дал пчеловодам эту тему для ознакомления и обсуждения. Некоторые пчеловоды, конечно, возмущались – особенно те, кому по 70 лет и больше. Многие не сумеют перестроиться, это очевидно. Но от этого никуда не денешься. Молодые же обязаны ориентироваться, перестраиваться, иначе перспективы никакой».
Железняков отмечает, что теперь, в условиях глобализации, очень много проблем возникнет по вопросам ветеринарии, обработке пчел. «Например, многие препараты, которые мы сейчас используем в России, запрещены в Евросоюзе и в США. Совершенно другие нормы санпина и т.п. К примеру, пчелоинвентарь, изготовленный из оцинковки, будет запрещен. Если в меде находят даже следы цинка, эта партия сразу вся бракуется», — привел пример глава Союза. — Там жесткие требования к самому меду. По международным стандартам он обязательно проходит мощную тепловую обработку, фильтрацию и т.д.».

Откуда взялись вредные вещества в меде?

  1. Нитрофураном обрабатывают поля от вредителей. Затем с нектаром это вещество может попасть в мед. Это регионы центральной России, где нет лесов и поэтому для сбора нектара пчелами используются в основном посевные площади.
  2. Обработка пчел от болезней (спорный вопрос, т.к. обработка пчел происходит за 2-3 месяца до медосбора и получения товарного меда).
  3. Подкормка пчел запрещенными стимулирующими подкормками
  4. Подкормка пчел сахарным сиропом (Сахар сейчас идет недоброкачественный. Он вытравливается кислотами, он не натуральный, в результате вредные вещества попадают в мед)
Чем опасны метаболиты нитрофураны
Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.

Источник: Россельхознадзор

Источник

 

Категория: О Мёде | Добавил: Aidaskin (28.05.2014)
Просмотров: 1100 | Теги: В российском меде в 30% образцов, было обнаружено остаточное, Целительство, количество метаболитов нитрофурана, Здрава | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Форма входа

Мини-чат

Контакты

e-mail: Cels7495@mail.ru Cels7495@yandex.ru Skype (Sventoyar) Тел.: 89833986504 (WhatsApp) Мы в ВКонтакте https://vk.com/medaltaiskiy Мы в Одноклассниках http://ok.ru/profile/580426531614

Отзывы покупателей

Качество мёда

Алтайский мёд инфо

Наш магазин

Фотоальбом Пасеки

Поиск по сайту

Задавайте вопросы

Расскажи друзьям





Славянское время


Славянская реклама

Поиск

Наша кнопка



Алтайский мёд заказ. Целебный мёд Алтайских гор

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




© Лето 7520-7523 От С.М.З.Х (2020-2014) |