Любая ярмарка мёда всегда хвастается изобилием различных сортов мёда. Разнотравный мёд является самым распространенным сортом из всех.

Разнотравный мёд производиться пчелами, собирающими пыльцу с большого количества луговых или полевых цветов. Он обладает свойствами, которые присущи полевому и луговому мёду. Мёд разнотравье имеет специфический аромат и вкус. Его цвет может быть как светло — желтым так и темным. Аромат и вкус такого мёда может быть от нежного и неуловимого до насыщенного и резкого.

Мёд алтайского края - уникальный продукт, он славится своими целебными свойствами, обладает особенными свойствами. У него нет аналогов в мире по целебным качествам и составу микроэлементов. Он прозрачный, иногда светло-янтарный с незначительным зеленоватым оттенком, густой консистенции. Кристаллизуется очень медленно, становится средней плотности, мелкозернистым, приобретает белый цвет. Аромат нежный, тонкий, приятный. Вкус меда приятный, нежный, и очень сладкий, без посто¬ронних привкусов. Послевкусие во рту остается продолжительное время.

Полезные свойства меда обусловлены биологической природой меда и его сложным химическим составом. К основным свойствам меда относят кристаллизацию, брожение, гигроскопичность теплоемкость, теплопроводность, электропроводность, вязкость, плотность, оптическую активность, тиксотропию и другие. Кроме того, мед обладает бактерицидными, лечебными и диетическими свойствами. Благодаря лечебным свойствам, мед широко применяется в народной и традиционной медицине, используется для лечения недугов и профилактики заболеваний.